| Per perdere peso si comincia dal primo pasto della giornata, basta saper scegliere i cibi giusti e resistere alla tentazione di ingerire quelli sbagliati. E si inizia subito a veder calare l'ago della bilancia
La partepiù difficile della dieta è iniziare, è vero. Ma subito dopo c'è la colazione. Non si sa mai cosa mangiare: ogni cosa sembra sbagliata, troppo calorica o troppo poco appetitosa. Saltare fino a pranzo? Sbagliatissimo. Lo sanno anche i bambini che la colazione è il pasto più importante della giornata (oltre che il più difficoltoso da gestire e organizzare...). Molte donne hanno difficoltà a digerire il classico tazzone di caffelatte all'italiana, altre non gradiscono il tè perché non agevola se si soffre di stitichezza. Biscotti? Calorici. Quelli dietetici? Spesso sono così insapore che si finisce per mangiarne più del dovutopensando "tanto sono low fat"... La brioche confezionata? Occhio ai grassi idrogenati. Il cornetto al bar? Piuttosto che il prodotto surgelato industriale, molto meglio il croissant di pasticceria, fresco e con ingredienti naturali. Ma la vera colazione dimagrante è un'altra. Ecco i nove alimenti che vi aiuteranno a far calare l'ago della bilancia. Scegliete quello che fa per voi o alternateli, per variare ogni giorno.
Il bianco va su tutto
Yogurt: rassegnatevi, è un alleato infallibile della dieta. È magro (ovviamente scegliete quelli low fat, non i cremosi al gusto panna...), sazia, aiuta la regolarità intestinale. La soluzione perfetta per chi lavora ed è sempre di corsa. Una colazione completa e sana. Non vi entusiasma? Aggiungete pezzetti di frutta fresca, oppure qualche fiocco di cereali per rendere il pasto più croccante. Se amate i gelati, mettete qualche vasetto di yogurt in freezer e gustatevelo ghiacciato, per variare.
Un cucchiaino e via!
Niente di meglio di un pompelmo. Mezzo vi darà le energie giuste per tutta la mattinata e arriverete a pranzo senza essere affamate come lupi. Se avete voglia, mangiatevene uno intero. Vietato aggiungere zucchero, ovviamente. Se avete tempo, tagliate il pompelmo a metà e scavatelo col cucchiaino. Se siete di corsa, cacciatelo in borsa e sbucciatelo come un'arancia appena avete un attimo di tempo. Provate così il primo giorno, se poi vedete che non vi sazia e alle 11 del mattino la pancia già brontola, il giorno dopo aggiungete al pasto una fetta di pane tostato o un paio di fette biscottate.
Tirate fuori le ciotole
Sì, i cereali fanno bene. No, non tutti sono alleati della dieta. Una bella ciotola di cereali con il latte è la colazione perfetta. Occhio però a non aggiungere zuccheri e a scegliere il prodotto giusto per voi. Girate la scatola e date un'occhiata alle calorie prima di mettere nel carrello. Gli extra di cioccolato, mandorle, nocciole o frutta a volte possono far salire il conteggio calorico. Valutate, già che ci siete, se scegliere quelli che aiutano ad andare di corpo. Due piccioni con una fava!
Il cibo più impopolare
Lo mangia Paperino, lo rifila anche a Qui, Quo e Qua. C'è in un sacco di film e telefilm americani, ma da noi stenta a decollare. Eppure un bel piatto di fiocchi d'avena a colazione è una grandiosa soluzione per chi vuole un pasto equilibrato, che sazia abbondantemente fino a pranzo e non fa ingrassare. Altro vantaggio non trascurabile: per chi odia i cereali perché non ama la colazione fredda, l'avena si mangia calda o tiepida! Insomma, provatela prima di scartarla a priori. Il sapore non è affatto malvagio.
Per chi è di fretta
Ok, non avete tempo di sbucciare il pompelmo, di scucchiaiare nel vasetto di yogurt, figuriamoci di sedersi a mangiare cereali o avena. Il caffè al volo non è comunque la colazione giusta se volete perdere peso, perché una dieta che funziona è fatta innanzitutto di pasti equilibrati e bersi un'espresso alla macchinetta dell'ufficio equivale a un digiuno. E non c'è niente di peggio se volete dimagrire. Soluzione? Un sostitutivo del pasto, di quelli che trovate al supermercato. Scegliete voi: barrette, frullati in lattina, snack... Basta che rispettiate le dosi consigliate e teniate bene il conto delle calorie.
La sintesi perfetta
La banana. Sana, ricca di vitamine e potassio, perfetta per chi non ha tempo da perdere al mattino. E, dato non trascurabile, sazia fino al pasto successivo. Potete metterla in borsa, aggiungerla ai cereali (ma occhio alle calorie, regolate la dose di fiocchi di conseguenza), tagliarla a fettine con una spolverata di cacao amaro (non zuccherato, mi raccomando!). Non si può chiedere di meglio.
Un classico, very continental
Tutti i cibi elencati sopra sono troppo lontani dalla tradizione per i vostri gusti? Provate con una bella fetta di pane tostato. Meglio se fresco (trovate il pan cassetta in qualunque panetteria) perché quello confezionato contiene conservanti e a volte qualche grasso. Niente burro però! Al massimo uno strato sottile di marmellata low fat (controllate sul vasetto, ci deve essere la scritta "senza zuccheri aggiunti) oppure qualche fettina di banana. Un tazzone di tè e via. I carboidrati hanno il miracoloso potere di mantenere a lungo il senso di sazietà. Quindi se temete la fame, questa è la soluzione per voi. Ma non esagerate con quelle fette! Un paio bastano e avanzano.
A tutto colore
Frutti di bosco a volontà! Se amate i dolci, queste piccole bacche sono piene di zuccheri, ricche di vitamine e con tante proprietà antiossidanti. Mangiateli così, appena sciacquati sotto l'acqua corrente. Oppure aggiungete una manciata allo yogurt e ai cereali (anche qui, regolatevi di conseguenza con dosi e calorie). Una colazione più sana e più semplice di questa non esiste.
Come quando si andava a scuola
Per quelle che non sanno rinunciare al tazzone di latte : andate al supermercato e scegliete quello più magro e low cal che trovate sullo scaffale. Meglio ancora se è anche ad alta digeribilità. Bevetelo caldo, tiepido, fresco di frigo... Come preferite. Dovrebbe bastare già quello ma siccome non sazia più di tanto, se siete tipe fameliche, vi ritroverete a metà mattina con un buco nello stomaco e la voglia irrefrenabile di ingurgitare qualunque cosa. Per evitare, bevete un po' meno latte e aggiungete una fetta di pane tostato (una sola!) semplice. Come dicevamo i carboidrati sono i migliori amici della sazietà
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