andreaceleste |
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| ingredienti
600ml di arancia fresca filtrata
900 g di zucchero
1 l di rum bianco
in una casseruola fate sciogliere a fuoco basso
lo zucchero nel succo d'arancia : poi alzate
la fiamma e fate bollire per 5 minuti .
schiumando di tanto in tanto ;
levate dal fuoco e lasciate raffreddare .
versate lo sciroppo e il rum nel contenitore
preparato , chiudetelo ermeticamente e
lasciatelo riposare per 2 settimane
agitandolo ogni giorno ;
poi fatelo riposare altre 4 settimane senza
toccarlo ; infine filtrate il liquido e
travasatelo in piccole bottiglie
ben tappate .
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